陕西菜家常做法？陕西菜家常做法大全

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本文目录

1. 陕西名菜前十名排行榜
2. 陕西人冬天吃的家常炝菜怎么做
3. 炝菜的做法陕西野菜

陕西名菜前十名排行榜

十大楚菜名菜分别为 ：葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼、做法珊瑚桂鱼、大全荆沙甲鱼 、陕西砂锅鱼糕鱼圆、菜家常沔阳三蒸、法陕黄州东坡肉 、西菜潜江油焖小龙虾、家常腊肉炒菜薹、做法莲藕排骨汤。大全

陕西人冬天吃的陕西炝菜怎么做

1、食材：芥菜300克  、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个 、花椒1克调味料 ：食用油5克、盐1克 、鸡精1克。

2
、芥菜洗净切成丝
，大蒜切片
、姜切片、干辣椒剪段。

3、热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜丝，大火快速炒匀 。

4、调入盐、鸡精，炒1分钟即可 。

炝菜的做法陕西野菜

1、金针菇一把，香菜1两 ，尖椒2个，干豆腐两张 。

2、锅里烧开水 
，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针菇扔进去煮一分钟

3 、把煮过的金针菇和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

4、青椒切丝，香菜切段
 ，拍点蒜末

5 、所有的材料装盆，洒适量的醋，盐 ，白糖，芝麻油
，辣椒油，花椒油 ，搅拌均匀即可 。

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