创意家常菜谱做法大全(创意家常菜做法大全集)

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，黄花花鱼如果您还对黄花鱼丸子的鱼丸家常做法不太了解 ，没有关系 ，法黄今天就由本站为大家分享黄花鱼丸子的家常家常做法的知识，包括黄花鱼丸子的做法家常做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的视频问题，下面我们就开始吧！黄花花鱼

本文目录

1. 黄花鱼丸子怎么做有弹性
2. 黄花鱼丸的鱼丸家常做法
3. 黄鱼丸子的制作方法

黄花鱼丸子怎么做有弹性

黄花鱼做丸子，先把黄花鱼洗净
，法黄鱼的家常骨头剃掉，然后鱼肉剁碎 ，做法用水搅拌里面加点油，视频加盐，黄花花鱼加上调料搅成糊状，鱼丸放上点菜点缀，法黄比如香菜，韭菜，蒜苗下锅煮就很有弹性了 。

黄花鱼丸的家常做法

1、备好小黄花鱼 ，去头
，肠子洗净

2、放入破壁机里加少许料酒，生姜，鸡蛋，打成泥

3、打好取出 ，葱姜，大料用清水浸泡一会儿

4、鱼泥中加入少许盐 ，胡椒粉 ，香油，三小勺淀粉

5 、倒入少许葱姜大料水，再把葱姜大料抓起挤入鱼泥中

6、搅拌上劲，挤出丸子备用

7
、西红柿，香菇切丁，蒜苗香菜，葱姜切碎
，生菜切段

8、起锅热油爆香葱姜，放西红柿炒出红油 ，放香菇翻炒片刻

9、放入盐，生抽，胡椒粉翻炒均匀
，加入适量的水烧开

10
、快速用勺拨入丸子
 ，太慢前面放的老了后边的还没熟

11、小火养熟，不要大火煮
，熟后加入生菜，蒜苗香菜关火
，出锅

黄鱼丸子的制作方法

食材 
：

黄鱼鱼肉500克
、清水40克、蛋清3个、湿淀粉50克

调味料

精盐4克、葱姜汁25克、味精1.5克 ，熟猪油50克 。

黄鱼丸子的做法：

1  、取鱼肉500克 ，剁成鱼泥 ，加清水40克，精盐4克 ，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。

2 、搅至有粘性时
，用手试挤一个鱼丸 ，放入冷水中，如能浮起
 ，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个 、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子。

3
、然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开 ，保持微开3分钟  ，撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成 。

关于黄花鱼丸子的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。

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